Das Rezept für morgen Rund um das Gulasch kursieren zahlreiche Mythen und vermeintliche “Beste” Rezepte. Viele Köche haben sich darüber den Kopf zerbrochen, welche Zubereitungsart die tollste ist, welche Zutaten genau hinein müssen und welcher “Geheimtipp” zum Gelingen unabdingbar ist. Im Grunde ist es jedoch recht einfach: Zwiebel und Fleisch werden in Flüssigkeit solange gegart, […]
